Rezepte aus Mallorca

Holen Sie sich ein wenig Mallorca nach Hause mit diesen schönen mallorquinischen Rezepten und kulinarischen Empfehlungen


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Neben der schönen Landschaft, gehört die kulinarische Seite Mallorcas natürlich auch immer zu einem entspannten und genussvollen Urlaub auf der Insel. In den vielen Cafés, Bars und Restaurants kann man die regionalen Speisen und Getränke probieren, dabei den Blick auf die Berge, das Meer geniessen oder einfach das typisch mallorquinische Leben beobachten. Die malloquinische Küche ist geprägt durch katalonische, arabische und römische Einflüsse und frische Zutaten spielen eine bei der Zubereitung immer eine große Rolle. Auf den vielen Märkten auf der Insel können Sie bestens frische Lebensmittel, wie Obst, Gemüse, Käse und Wurstwaren sowie Olivenöl einkaufen. In vielen Supermärkten finden Sie sogar eine reichhaltige Fischtheke mit frischem Fisch und Meeresfrüchten. Nachfolgend finden Sie einige mallorquinische und auch spanische Rezepte zum Nachkochen und Nachbacken. So können Sie sich auch immer ein Stück Mallorca nach Hause holen, wenn Sie die Sehnsucht packt.

Falls Sie selbst ein schönes mallorquinisches oder spanisches Rezept haben, so freue ich mich immer über Zusendungen, die ich dann auch gerne hier veröffentliche.
Senden Sie mir gerne Ihre Vorschläge per Email

Herzlichst, 
Suzanne Metz

Mandelkuchen

Dieser Kuchen ist typisch für die Insel und ganz einfach nachzubacken

Mandelkuchen PDF

Aioli

Aioli gehört zum Brot einfach dazu. Hier das Rezept zum selbermachen

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Pimientos de padron

Ein mallorquinischer Klassiker, einfach und schnell zubereitet

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Boquerones

Boquerones sind ein klassisches Tapas-Gericht

Boquerones fritos PDF

Gambas Pil Pil

Feurige Gambas in Knoblauch, ein klassisches Tapas Gericht

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Spanische Fischsuppe

Eine Vorspeise oder ein Hauptgericht für Fischliebhaber

Spanische Fischsuppe PDF

Sangria rot

Die Sangria darf bei keinem Mallorcaurlaub fehlen

Rote Sangria PDF

Gazpacho

mit sonnenverwöhnten Tomaten schmeckt sie am besten

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Ensaimada

die typische mallorquinische Süßspeise und ein beliebtes Mitbringsel

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Sangria weiss

eine herrlich sommerliche Erfrischung zum Geniessen mit Freunden

Weisse Sangria PDF

Spanischer Honigkuchen

ein köstliches Dessert, nicht nur an Weihnachten

Spanischer Honigkuchen PDF